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北欧の煮込み料理で体を温める。冬のあったかレシピ

北欧の煮込み料理で体を温める。冬のあったかレシピ

北欧の暮らしに学ぶ冬の乗り越え方

北欧の冬は10月頃から始まり、3月頃までは最高気温でさえも氷点下になる日が多い厳しい環境。さらに冬が深まる12月には、日照時間が6時間ほどと極端に短くなるのも特徴なんです。だからこそ北欧の人々は、長くて暗い冬を楽しみながら乗り切る方法を知っています。 その一つが、おうちの中をほっとくつろげる快適な空間にすること。そして、もう一つが家族で囲む食卓。温かくておいしい煮込み料理を作れば、冷えた体も温まりそうですね。寒い国、北欧の生活からヒントを得て、美味しく作れる方法を調べてみれば、おうち時間がもっと充実することでしょう。

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