【お取り寄せ(送料込)】特製醤油で和えた「鮭ルイベ漬」と魚卵の旨みが弾ける「いくら正油漬」セット

商品概要Product Description

旬の北海道産秋鮭をルイベにし、いくらと一緒に特製醤油で和えた珍味「鮭ルイベ漬」と、ぷちぷちの魚卵の旨みが弾ける「いくら正油漬」のセットです。お刺身用に凍らせた生鮭を「ルイベ」と呼びます。ルイベとは、アイヌ語で「ル=溶ける、イベ=食べ物」のこと。北海道の先住民族・アイヌの人たちは、厳しい冬場の貴重な保存食として生鮭を凍らせておき、お刺身や鍋物にして、溶かして少しずつ食べていました。「冷凍して保存する」方法は殺菌作用や余分な水分が抜けることで、さらに旨味が増す効果があります。とろける食感と凝縮された旨味をご堪能ください。

※飲食物という商品の性質上、お客様のご都合による交換・返品はお受けできません。
※インターネットでは選択できるカラー・サイズのみの販売となります。
※【【別送】特製醤油で和えた「鮭ルイベ漬」と魚卵の旨みが弾ける「いくら正油漬」セット】のみの販売となります。
※商品のお届けは、ご注文日から2週間前後となります。
※販売価格は、配送料を含んだ金額です。
※お取り寄せ品は、お客様のご都合による交換・返品はお受けできません。
※冷蔵便でお届けします。