【お取り寄せ(送料込)】＜addplants＞京都缶 環づめプロジェクト/古今嵯峨米（1kg×2袋）

商品概要Product Description

北、東、西と三方を山に囲まれ、豊かな自然に抱かれた街・京都。古い街並みと調和した自然は京都ならではの風景をつくりだし、その価値を高めてきました。しかし近年、人の手が入らないことで荒れた山や田畑は、風景の価値だけでなく、生態系的価値や防災機能までも低下させています。そんな京都の自然を再生したいという想いから生まれたのが「京都缶* 環づめプロジェクト」。大原野・嵯峨野や京北町、鴨川といった再生地エリアで地域の方々と協働で作業を行い、その副産物を活用した京都産の缶詰を制作・販売し、その収益の一部を京都の自然再生の活動資金として活用しています。歴史的風土特別保存地区に指定された京都嵯峨野で栽培されたた古今嵯峨米は、地域の風景の要素である竹林を活用し、竹林整備をした後に発生する竹チップを混ぜた土壌で栽培されたもの。ケイ酸を多く吸収することで耐病性・耐倒伏性が増し、品質が向上する米づくりを行っています。品種は粘り気が少なくあっさりとした味わいの「きぬひかり」。稲穂たなびく水田と竹林の景観に育まれた味わいをお楽しみください。

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