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【お取り寄せ(送料込)】<sushi処すし和>CAS凍結した握り寿司懐石(刺身)
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CAS急速冷凍技術で完成した、握り寿司7種に”刺身盛り合わせ”と”お酒にあう前菜4種”の懐石風セットです。
商品を解凍するだけで、寿司店の懐石コースのような味わいが楽しめます。
急速冷凍する事により、冷凍でも生の状態に近いものが出来ました。
いつでも好きな時に、鮮度良く美味しく召し上がれます。
(※解凍時間は3~4時間を要します。お召し上がりの時間にあわせて解凍を始めてください。)
【CAS急速冷凍とは】
食品の味、香り、鮮度を保持し、限りなく凍結前の状態に近い、作りたてに近い状態を再現することができる冷凍技術。
水の分子を管理することで細胞を壊さず、生かした状態のまま素早く凍結する点が特徴で、従来の急速凍結に比べ短時間で冷凍でき、美味しさもキープ。
【短時間での解凍方法】
①フライパン、鍋などで1リットルのお湯を沸かす(熱湯)
②真空パックのまま湯に浮かべる
③蓋をして30分保管
④真空パックを開け、お召し上がりください
【前菜】
メバチマグロ(モーリタニア産)、カンパチ(愛媛県産)、イカ(ソマリア産)、生ワカメ(岩手県産)、アンコウ肝、豆乳、ねりごま、麦芽糖、本葛粉、いいだこ(ベトナム)、山くらげ、茎わさび、梅肉/ソルビット、加工でんぷん、調味料(アミノ酸等)、酒精、香料、増粘剤(キサンタンガム)、オリゴ糖、着色料
【寿司】
うるち精米(茨城県産)、メバチマグロ(モーリタニア産)、カンパチ(愛媛県産)、サーモン(チリ産)、生ホタテ(北海道産)、アカエビ(タイ産)、いくら醤油漬(ロシア産)、海苔、醸造酢、酢漬け生姜/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、甘味料(サッカリンNa、ステビア)、保存料(ソルビン酸K)
(※原材料の一部に大豆、小麦を使用しています)
内容量:360g
特定原材料:えび、小麦
特定原材料に準ずるもの:いか、いくら、大豆
賞味期限:3カ月
保存方法:マイナス18℃以下 冷凍保存
原料の原産地名:米(茨城県)
※CAS冷凍方式で冷凍商品化しています。特別な冷凍便方法ですので、適切な解凍方法にて解凍をお願いします。
※商品のお届けは、ご注文日から1週間~10日前後となります。
※販売価格は、配送料を含んだ金額です。
※お取り寄せ品は、お客様のご都合による交換・返品はお受けできません。
※冷凍便でお届けします。
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