和菓子

日本一の栗の里・茨城県笠間市で育まれた「笠間栗」を贅沢に使い、食感と風味の絶妙なバランスを実現した万羊羹。ほくほくとした栗の食感を活かすために砕いた状態で羊羹に練り込み、控えめな甘さの北海道産小豆と調和させました。素朴でありながら贅沢。千年の栗文化と、現代の職人の技が溶け合った和菓子です。お茶...

「軽やかなのに、濃密。宇治抹茶をまとう贅沢ロール」 繊細に焼き上げられた薄焼きのロールクッキーをひと口。 口の中で軽やかにほどける食感とともに、宇治抹茶の深く、気品ある香りがふわりと広がります。 自分へのご褒美にはもちろん、大切な方への手土産にも間違いのない一品です。

希少な「飯沼栗」の魅力をより手軽に楽しんでいただきたいとの想いから誕生した新作・万羊羹MEIMEI。日本橋髙島屋の催事で大好評を博した後、ついに全国販売が実現しました。一口サイズながらも、本格的な栗蒸し羊羹の風味と質感を凝縮し、忙しい日々の中でも“本物”の味わいを楽しめる仕様に仕上げました。お...

万葉の時代より栗の名産地として知られる茨城県の中でも、特に希少価値の高い「飯沼栗」を贅沢に使用した逸品。素材に拘った北海道産小豆の羊羹に、選び抜かれた飯沼栗をふんだんに散りばめ、栗本来の風味と香りを活かしました。収穫量が日本全国流通量の0.2％未満という幻の栗を使用しているため、年間生産数も限...

【ごまづくし】は、厳選された良質の北海道産小麦粉を使用し、胡麻をたっぷりと入れた重量感の有る少し堅めのお煎餅です。 やさしい甘みの秘密は、100％種子島産のさとうきびから生産された精製する前の【粗糖】を使用しています。 クッキーのようなやさしい味わいをお楽しみ下さい。

この【焼いもサクサク】は、愛媛県産の「はだか麦」と「紫芋」の粉末で焼き上げた薄焼きの煎餅です。 「はだか麦」は愛媛県で生産量日本一で食物繊維も多く、ヘルシー！ サクっとかじれば、まるで焼き芋のような香ばしさが鼻孔をくすぐります。

この【玉子落花せん】は、ほんのりやさしい甘みの玉子生地に、たっぷり落花生がアクセントになったベストセラー。 一口食べると懐かしくてほんわり幸せな気分になれます。 微妙な火加減の調節に加え、季節によって配合を変え「サクサク感」にこだわっています。

【めっちゃ！トマト】（せんべい）は、加熱することで旨味が増す内子町産イタリアントマトを濃縮してたっぷり使用しました。 オリーブオイルを練り込み、国産米粉で焼き上げた塩味のクラッカー風お煎餅です。 女性やお子様にお奨めで、ワインやチーズにも合います。 小麦粉・卵は不使用。

この【黒ごま芋娘（いもこ）】は、昔ながらの製法で作り、あまり硬すぎずサクサクした食感。 素揚げした宮崎産サツマイモにお芋と相性の良いごま入りの蜜をたっぷり手がけしました。 ごまの香ばしさが後を引き、パリポリつまめば、手が止まりません。

雪深い里のぬくもりを包み込む「かまくら大福」 生地に使用される米粉は国内最高級品を、こしあんに使用されるのは⽇本トップクラスの北海道⼗勝産、⽣クリームは北海道産の厳選されたものだけを使⽤しており、全ての素材が絶妙な味わいを作り出し、究極の⼀品に仕上がっております。 熟練の職人が、餡の練りから大...

雪深い里のぬくもりを包み込む「かまくら大福」 生地に使用される米粉は国内最高級品を、こしあんに使用されるのは⽇本トップクラスの北海道⼗勝産、⽣クリームは北海道産の厳選されたものだけを使⽤しており、全ての素材が絶妙な味わいを作り出し、究極の⼀品に仕上がっております。 熟練の職人が、餡の練りから大...

お茶のうまみをぎゅっととじ込めたキューブ。 宇治茶の香りをとじこめたクリームを、３種類のしっとり生地で包みました。 ほうじ茶の生地には玄米茶クリームを包んで、香ばしい和のハーモニーを。 クリームと生地との多彩な組合せをお楽しみください。

「我が子に食べさせたい」安心の素朴な味わい 昔ながらの素朴な看板商品『玉子落花せん』や地元産の素材を使った珍しい『いよかん芋娘』など【我が子菓子 善蔵】の人気商品（せんべい 芋けんぴ 豆菓子）６種類を詰め合わせました。 「大切な方の健康を願って」「大切な方を笑顔にしたい」そんな心のこもった...

宇治茶の香りをとじこめたクリームを、３種類のしっとり生地で包みました。 ほうじ茶の生地には玄米茶クリームを包んで、香ばしい和のハーモニーを。 クリームと生地との多彩な組合せをお楽しみください。

宇治茶の香りをとじこめたクリームを、３種類のしっとり生地で包みました。 ほうじ茶の生地には玄米茶クリームを包んで、香ばしい和のハーモニーを。 クリームと生地との多彩な組合せをお楽しみください。

ゴルフコンペの景品、ブービー賞やニアピン賞にオススメのちんこ団子2袋。<br>常温で180日間保存可能。<br>薩摩川内周辺では、しょうゆを塗った焼き団子の事を、昔から「ちんこ団子」と呼んでいます。<br>小さい頃におばあちゃんが作ってくれた。<br&...

月餅を初めて作り食べた時に感じた、焼き立ての美味しさ、口いっぱい広がる幸せ感……<br>多くの方に味わって頂きたいとの思いで製造販売しております。<br><br>北海道産のあんこ、国産小麦、純粋はちみつ等厳選した材料で水分を一切入れず丁寧に焼き上げています。...

月餅を初めて作り食べた時に感じた、焼き立ての美味しさ、口いっぱい広がる幸せ感……<br>多くの方に味わって頂きたいとの思いで製造販売しております。<br><br>北海道産のあんこ、国産小麦、純粋はちみつ等厳選した材料で水分を一切入れず丁寧に焼き上げています。...

しっとりと焼き上げたショコラ生地にナイフを入れれば、中からあふれ出すのは、驚くほどなめらかな濃厚生チョコ。 お口に入れた瞬間、カカオの豊かな香りを残して、まるで川霧のように「とろ～り」と儚く溶けてゆきます。 会津の自然が織りなす幻想的な時間を、どうぞ温かいお茶とともに、ゆっくりとお愉しみください。

封を開けた瞬間に広がる、芳醇で香ばしいチーズの香り。 口に運べば、驚くほどなめらかな口どけとともに、コク深い味わいがじんわりと広がります。 それは、職人が素材と対話し、引き出した「本物の美味しさ」。 がんばった自分へのちょっと贅沢なご褒美に。

「くいっちぃ」は、会津弁の「食べたい！」から名付けられた太郎庵のチーズタルトです。濃厚なチーズのコクと、タルト生地のサクサクとした食感の絶妙なハーモニーが楽しめます。一口食べれば「またくいっちぃ（また食べたい）」と思わせる、お土産や日々のおやつにぴったりな逸品です。かわいらしいパッケージも特徴...

太郎庵の「ブールドネージュ ショコラブラン」です。ほろっと崩れる白いクッキー生地の中から、ナッツの香り広がるホワイトチョコレートがとろりと溶け出す、驚きの食感が楽しめます。「雪のようにやさしく、心のようにとける」味わいを表現したお菓子です。会津の雪景色を想起させる物語と、鶴ヶ城が描かれた美しい...

昭和54年誕生の創業菓子「会津の天神さま」です。福島県産小麦『きぬあずま』を使用した、こだわりのふんわり甘いブッセ生地が特徴です。中には、塩味のきいた北海道バタークリームと、酸味と食感のアクセントとなるプロセスチーズをサンド。甘すぎず、さっぱりとした絶妙なバランスで、また食べたくなる味わいに仕...

ほろっとほどける繊細な生地と、口いっぱいに広がる優しい甘さ。 ひとくち齧れば、張り詰めていた心がじんわりと解けていくのがわかります。 会津の歴史や風土が育んだ「不器用なほどの温かさ」を、5つの小さなサンドに詰め込みました。がんばった自分へのご褒美に。 大切なあの人の涙を、笑顔に変える贈りものに。

丁寧に蜜漬けした丸ごとりんごを、職人が幾重にも層を重ねた自慢のバウムクーヘンで優しく包み込みました。 ひとくち齧れば、じゅわっと溢れるりんごの甘酸っぱさと、しっとり発酵バターが香る生地が口の中で溶け合います。 切った瞬間の、まるで大輪の花が咲いたような美しい断面は、大切な人へのサプライズギフト...

「我が子に食べさせたい」安心の素朴な味わい 昔ながらの素朴な看板商品『玉子落花せん』や地元産の素材を使った珍しい『いよかん芋娘』など【我が子菓子 善蔵】の人気商品12種類（せんべい 芋けんぴ 豆菓子）を詰め合わせました。 「大切な方の健康を願って」「大切な方を笑顔にしたい」そんな心のこもった...

ゴルフコンペの景品、ブービー賞やニアピン賞にオススメのちんこ団子4袋。<br>常温で180日間保存可能。<br>薩摩川内周辺では、しょうゆを塗った焼き団子の事を、昔から「ちんこ団子」と呼んでいます。<br>小さい頃におばあちゃんが作ってくれた。<br&...

ゴルフコンペの景品、ブービー賞やニアピン賞にオススメのちんこ団子6袋。<br>常温で180日間保存可能。<br>薩摩川内周辺では、しょうゆを塗った焼き団子の事を、昔から「ちんこ団子」と呼んでいます。<br>小さい頃におばあちゃんが作ってくれた。<br&...

「工房しゅしゅ」は、湖のくに（滋賀）で育まれた菓子工房。<br>その名前はフランス語の「chouchou（=お気に入りのもの）」に由来して名付けられました。<br>豊かな自然、そこで育まれた文化の中で、地産地消をコンセプトにしたお菓子づくりをしています。<br&g...

「工房しゅしゅ」は、湖のくに（滋賀）で育まれた菓子工房。<br>その名前はフランス語の「chouchou（=お気に入りのもの）」に由来して名付けられました。<br>豊かな自然、そこで育まれた文化の中で、地産地消をコンセプトにしたお菓子づくりをしています。<br&g...

香川県高松市の「象屋元蔵（きさやもとぞう）」は、瀬戸内の魚介を使った手焼きせんべいのお店。古くから自然に恵まれ、海の幸、山の幸が豊富なことで知られる瀬戸内海沿岸では、大正時代より、身近にある小魚やエビなどを姿のままに使い、せんべいにする文化がありました。その伝統を受け継ぎ、昔ながらの製法で作っ...