和菓子

株式会社北海道産地直送センターは、西暦2000年に創業して以来、通販会社として蟹や鮭などの北海道食材を全国に販売してきました。<br>現在は、北海道テレビ放送（HTB）と協力関係を結び（資本提携）、タッグを組んで北海道の食の魅力をご紹介することに努めています。<br>非...

京都の洋菓子店「一善や」は、京の食文化の伝統が息づく、「和の心を映した洋菓子」を提供するお店。たくさんの素材を使うフランス菓子が「足し算」のケーキなら、「一善や」のお菓子は「引き算」のケーキ。使用するすべての素材こだわりを持ち、「素材のもつ本来のよさ」を最大限に引き出しながら、必要なもの以外を...

月餅を初めて作り食べた時に感じた、焼き立ての美味しさ、口いっぱい広がる幸せ感……<br>多くの方に味わって頂きたいとの思いで製造販売しております。<br><br>北海道産のあんこ、国産小麦、純粋はちみつ等厳選した材料で水分を一切入れず丁寧に焼き上げています。...

月餅を初めて作り食べた時に感じた、焼き立ての美味しさ、口いっぱい広がる幸せ感……<br>多くの方に味わって頂きたいとの思いで製造販売しております。<br><br>北海道産のあんこ、国産小麦、純粋はちみつ等厳選した材料で水分を一切入れず丁寧に焼き上げています。...

「工房しゅしゅ」は、湖のくに（滋賀）で育まれた菓子工房。<br>その名前はフランス語の「chouchou（=お気に入りのもの）」に由来して名付けられました。<br>豊かな自然、そこで育まれた文化の中で、地産地消をコンセプトにしたお菓子づくりをしています。<br&g...

「工房しゅしゅ」は、湖のくに（滋賀）で育まれた菓子工房。<br>その名前はフランス語の「chouchou（=お気に入りのもの）」に由来して名付けられました。<br>豊かな自然、そこで育まれた文化の中で、地産地消をコンセプトにしたお菓子づくりをしています。<br&g...

香川県高松市の「象屋元蔵（きさやもとぞう）」は、瀬戸内の魚介を使った手焼きせんべいのお店。古くから自然に恵まれ、海の幸、山の幸が豊富なことで知られる瀬戸内海沿岸では、大正時代より、身近にある小魚やエビなどを姿のままに使い、せんべいにする文化がありました。その伝統を受け継ぎ、昔ながらの製法で作っ...