和菓子

日本一の栗の里・茨城県笠間市で育まれた「笠間栗」を贅沢に使い、食感と風味の絶妙なバランスを実現した万羊羹。ほくほくとした栗の食感を活かすために砕いた状態で羊羹に練り込み、控えめな甘さの北海道産小豆と調和させました。素朴でありながら贅沢。千年の栗文化と、現代の職人の技が溶け合った和菓子です。お茶...

希少な「飯沼栗」の魅力をより手軽に楽しんでいただきたいとの想いから誕生した新作・万羊羹MEIMEI。日本橋髙島屋の催事で大好評を博した後、ついに全国販売が実現しました。一口サイズながらも、本格的な栗蒸し羊羹の風味と質感を凝縮し、忙しい日々の中でも“本物”の味わいを楽しめる仕様に仕上げました。お...

「軽やかなのに、濃密。宇治抹茶をまとう贅沢ロール」 繊細に焼き上げられた薄焼きのロールクッキーをひと口。 口の中で軽やかにほどける食感とともに、宇治抹茶の深く、気品ある香りがふわりと広がります。 自分へのご褒美にはもちろん、大切な方への手土産にも間違いのない一品です。

愛媛で90年親しまれる、ひとくち焼生菓子。 じっくりと練り上げた粒あんを、口どけの良いまろやかな桃山生地で包んだまんじゅうです。 使用する小豆は妥協なく厳選、あんを包む桃山生地は門外不出の製法で作られています。 あんと桃山生地が織り成すやさしい味わいは、職人による手作業の賜物です。 ※保存料・...

万葉の時代より栗の名産地として知られる茨城県の中でも、特に希少価値の高い「飯沼栗」を贅沢に使用した逸品。素材に拘った北海道産小豆の羊羹に、選び抜かれた飯沼栗をふんだんに散りばめ、栗本来の風味と香りを活かしました。収穫量が日本全国流通量の0.2％未満という幻の栗を使用しているため、年間生産数も限...

「軽やかなのに、濃密。宇治抹茶をまとう贅沢ロール」 繊細に焼き上げられた薄焼きのロールクッキーをひと口。 口の中で軽やかにほどける食感とともに、宇治抹茶の深く、気品ある香りがふわりと広がります。 自分へのご褒美にはもちろん、大切な方への手土産にも間違いのない一品です。

この【焼いもサクサク】は、愛媛県産の「はだか麦」と「紫芋」の粉末で焼き上げた薄焼きの煎餅です。 「はだか麦」は愛媛県で生産量日本一で食物繊維も多く、ヘルシー！ サクっとかじれば、まるで焼き芋のような香ばしさが鼻孔をくすぐります。

愛媛で90年親しまれる、ひとくち焼生菓子。 口どけの良いまろやかな桃山生地に愛媛県久万高原町産の高級抹茶を練りこみ、粒あんを包んだ一口サイズのおまんじゅうです。 使用する小豆は妥協なく厳選、あんを包む桃山生地は門外不出の製法で作られています。 あんと桃山生地が織り成すやさしい味わいは、職人によ...

【ごまづくし】は、厳選された良質の北海道産小麦粉を使用し、胡麻をたっぷりと入れた重量感の有る少し堅めのお煎餅です。 やさしい甘みの秘密は、100％種子島産のさとうきびから生産された精製する前の【粗糖】を使用しています。 クッキーのようなやさしい味わいをお楽しみ下さい。

この【蜂蜜黒大豆】は、北海道産の黒大豆を独自の特殊製法で焙煎したサクサクの軽い食感。 砂糖蜜と愛媛県産みかんハチミツを丹念に手掛けしました。 みかん山のハチミツは、えぐみが無く、やさしいひかえめの甘さが特徴です。 ほど良く煎った黒大豆の香ばしさにマッチしています。

フランス屋製菓の定番人気商品「京都咲咲」がリニューアル。 選び抜かれた「宇治抹茶」の奥ゆかしい香りと、濃厚な「加加阿」のコク。 フランス屋が長年培ってきたチョコレートの技術を、薄く焼き上げた繊細なラングドシャで包み込みました。 サクッと軽やかな音とともに広がるのは、素材本来の純粋な味わい。

フランス屋製菓の定番人気商品「京都咲咲」がリニューアル。 選び抜かれた「宇治抹茶」の奥ゆかしい香りと、濃厚な「加加阿」のコク。 フランス屋が長年培ってきたチョコレートの技術を、薄く焼き上げた繊細なラングドシャで包み込みました。 サクッと軽やかな音とともに広がるのは、素材本来の純粋な味わい。

【めっちゃ！トマト】（せんべい）は、加熱することで旨味が増す内子町産イタリアントマトを濃縮してたっぷり使用しました。 オリーブオイルを練り込み、国産米粉で焼き上げた塩味のクラッカー風お煎餅です。 女性やお子様にお奨めで、ワインやチーズにも合います。 小麦粉・卵は不使用。

この【黒ごま芋娘（いもこ）】は、昔ながらの製法で作り、あまり硬すぎずサクサクした食感。 素揚げした宮崎産サツマイモにお芋と相性の良いごま入りの蜜をたっぷり手がけしました。 ごまの香ばしさが後を引き、パリポリつまめば、手が止まりません。

愛媛で90年親しまれる、ひとくち焼生菓子。 愛媛県西条市産苺で作ったいちご餡を口どけの良いまろやかな桃山生地で包んだ一口サイズのおまんじゅうです。 使用する小豆は妥協なく厳選、あんを包む桃山生地は門外不出の製法で作られています。 あんと桃山生地が織り成すやさしい味わいは、職人による手作業の賜物...

雪深い里のぬくもりを包み込む「かまくら大福」 生地に使用される米粉は国内最高級品を、こしあんに使用されるのは⽇本トップクラスの北海道⼗勝産、⽣クリームは北海道産の厳選されたものだけを使⽤しており、全ての素材が絶妙な味わいを作り出し、究極の⼀品に仕上がっております。 熟練の職人が、餡の練りから大...

雪深い里のぬくもりを包み込む「かまくら大福」 生地に使用される米粉は国内最高級品を、こしあんに使用されるのは⽇本トップクラスの北海道⼗勝産、⽣クリームは北海道産の厳選されたものだけを使⽤しており、全ての素材が絶妙な味わいを作り出し、究極の⼀品に仕上がっております。 熟練の職人が、餡の練りから大...

「我が子に食べさせたい」安心の素朴な味わい 昔ながらの素朴な看板商品『玉子落花せん』や地元産の素材を使った珍しい『いよかん芋娘』など【我が子菓子 善蔵】の人気商品（せんべい 芋けんぴ 豆菓子）６種類を詰め合わせました。 「大切な方の健康を願って」「大切な方を笑顔にしたい」そんな心のこもった...

お茶のうまみをぎゅっととじ込めたキューブ。 宇治茶の香りをとじこめたクリームを、３種類のしっとり生地で包みました。 ほうじ茶の生地には玄米茶クリームを包んで、香ばしい和のハーモニーを。 クリームと生地との多彩な組合せをお楽しみください。

宇治茶の香りをとじこめたクリームを、３種類のしっとり生地で包みました。 ほうじ茶の生地には玄米茶クリームを包んで、香ばしい和のハーモニーを。 クリームと生地との多彩な組合せをお楽しみください。

宇治茶の香りをとじこめたクリームを、３種類のしっとり生地で包みました。 ほうじ茶の生地には玄米茶クリームを包んで、香ばしい和のハーモニーを。 クリームと生地との多彩な組合せをお楽しみください。

ゴルフコンペの景品、ブービー賞やニアピン賞にオススメのちんこ団子2袋。<br>常温で180日間保存可能。<br>薩摩川内周辺では、しょうゆを塗った焼き団子の事を、昔から「ちんこ団子」と呼んでいます。<br>小さい頃におばあちゃんが作ってくれた。<br&...

月餅を初めて作り食べた時に感じた、焼き立ての美味しさ、口いっぱい広がる幸せ感……<br>多くの方に味わって頂きたいとの思いで製造販売しております。<br><br>北海道産のあんこ、国産小麦、純粋はちみつ等厳選した材料で水分を一切入れず丁寧に焼き上げています。...

月餅を初めて作り食べた時に感じた、焼き立ての美味しさ、口いっぱい広がる幸せ感……<br>多くの方に味わって頂きたいとの思いで製造販売しております。<br><br>北海道産のあんこ、国産小麦、純粋はちみつ等厳選した材料で水分を一切入れず丁寧に焼き上げています。...

「我が子に食べさせたい」安心の素朴な味わい 昔ながらの素朴な看板商品『玉子落花せん』や地元産の素材を使った珍しい『いよかん芋娘』など【我が子菓子 善蔵】の人気商品12種類（せんべい 芋けんぴ 豆菓子）を詰め合わせました。 「大切な方の健康を願って」「大切な方を笑顔にしたい」そんな心のこもった...

ゴルフコンペの景品、ブービー賞やニアピン賞にオススメのちんこ団子4袋。<br>常温で180日間保存可能。<br>薩摩川内周辺では、しょうゆを塗った焼き団子の事を、昔から「ちんこ団子」と呼んでいます。<br>小さい頃におばあちゃんが作ってくれた。<br&...

ゴルフコンペの景品、ブービー賞やニアピン賞にオススメのちんこ団子6袋。<br>常温で180日間保存可能。<br>薩摩川内周辺では、しょうゆを塗った焼き団子の事を、昔から「ちんこ団子」と呼んでいます。<br>小さい頃におばあちゃんが作ってくれた。<br&...

「工房しゅしゅ」は、湖のくに（滋賀）で育まれた菓子工房。<br>その名前はフランス語の「chouchou（=お気に入りのもの）」に由来して名付けられました。<br>豊かな自然、そこで育まれた文化の中で、地産地消をコンセプトにしたお菓子づくりをしています。<br&g...

「工房しゅしゅ」は、湖のくに（滋賀）で育まれた菓子工房。<br>その名前はフランス語の「chouchou（=お気に入りのもの）」に由来して名付けられました。<br>豊かな自然、そこで育まれた文化の中で、地産地消をコンセプトにしたお菓子づくりをしています。<br&g...

香川県高松市の「象屋元蔵（きさやもとぞう）」は、瀬戸内の魚介を使った手焼きせんべいのお店。古くから自然に恵まれ、海の幸、山の幸が豊富なことで知られる瀬戸内海沿岸では、大正時代より、身近にある小魚やエビなどを姿のままに使い、せんべいにする文化がありました。その伝統を受け継ぎ、昔ながらの製法で作っ...