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【お取り寄せ(送料込)】<北海道産地直送センター>貴重な根昆布をかつおの万能液体だし...
北海道日高産の根昆布の旨味を凝縮したおだしに、カツオのエキスと、鮭から作られた魚醤「魚々紫」を加えた万能液体だし。これ一本で魚と昆布の風味を取れます。「根昆布」とは昆布の根の栄養素が集中した部分のことで、栄養価が非常に高いのが特徴。「魚々紫」は北海道産の新鮮な秋鮭に天日塩と米麹を加えてじっくり...
詳細を全部見る¥3,020 - ¥3,020¥3,020¥3,020 - ¥3,020¥3,020 -
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【お取り寄せ(送料込)】<北海道産地直送センター>福のうまみ 国産とらふぐだし(30包)
長崎産とらふぐ中骨を中心に6種の国産素材を調合した万能だしです。ふぐの他に、宮崎産の香りのよい香信椎茸、うまみある底味を作り出す焼津産の枯れ鯖節、香りと旨味をしっかり引き出した焼津産の本枯鰹節、利尻産の天然の利尻昆布、だしにコクを加えるためはらわたをそのまま残したうるめ鰯を調合いたしました。各...
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【お取り寄せ(送料込)】<北海道産地直送センター>旨味たっぷり柔らか 北海たこしゃぶ...
柔らかくて食べやすいミズダコをしゃぶしゃぶ用に薄くスライスしました。<br>獲れたての新鮮なミズダコを手間ひまかけて職人が丁寧に捌いているため、歯ごたえよく旨味濃厚に仕上がっています。<br>鍋たっぷりのお湯で昆布のだしを取り、白菜、きのこ、ネギ、豆腐などの具材を入れ、...
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【お取り寄せ(送料込)】<北海道産地直送センター>鮮度抜群 とろける舌触りの 刺身 ...
お刺身用の特大甘エビです。美味しい甘エビに一番大事なもの、それは鮮度。<br>なぜなら甘エビはエサを溶かすための酵素を持っていて、放っておくとこの酵素で自分自身を溶かしてしまうため。<br>そのため、漁獲してからどれほど素早く冷凍加工を行うかが非常に重要となるんです。&...
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