グルメコース＆セット

【黒甘酢肉団子】<br>4Xポークの大きめの挽肉で作った食べ応えのある自慢の肉団子と相性抜群な黒甘酢をあわせた本格中華肉団子。香酢(中国黒酢)を使ったこだわりのタレは、しっかりとした酸味と独特の黒糖のような風味と深い味わいで、紹興酒と中国醤油が更に美味しさを引き立てています。<...

【リブロースステーキ】<br>牛肉の赤身と脂身の旨みを存分に味わえる4Xビーフの「リブロース」を使用。お肉の旨みを引き立たせる、さっぱりとした和風オニオンソテーとの相性も抜群です。冷たい＂ローストビーフ＂として、また表面を軽く焼いて温かい＂ステーキ＂としてもお楽しみ頂けます。<...

【明洞で食べた参鶏湯】<br>①4Xチキンの骨付きもも肉を使用した本格的な参鶏湯です。<br>②薬膳でよく知られる、高麗人参、くこの実、なつめなどと、あわびを入れました。<br>③柔らかくほぐれる鶏肉とやさしい味わいのスープをお楽しみください。<br&...

【グラタン好きのためのシーフードグラタン】<br>大きめのえびと帆立が存在感のある濃厚シーフードグラタン。牛乳、クリーム、バターなど乳製品は北海道産を使用。あさりのソテーに牛乳と生クリーム、帆立の煮汁を合わせて仕上げた、魚介の旨みがぎゅっとつまった特製ベシャメルソースが決め手です。...

【肉まん】<br>従来の製造メーカー品と比較し、糖質を30％カットしました。旨味のある豚うで肉に、玉ねぎ、オイスターソースと醤油ベースのたれを加えた優しい味わいの餡を、「おから」や「大豆粉」をブレンドしたオリジナルの生地で包みました。ふんわりモチモチとした食感の肉まんです。<...

コースのメイン、「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」はたっぷりのフォン・ド・ヴォーと赤ワインでじっくりと煮込み、濃厚で芳醇な味わいに仕上げたシェフ自慢の逸品。口の中でとろけるような、柔らかな牛ほほ肉の味わいを堪能できます◎<br>お中元・お歳暮などの季節の贈り物や、ご自宅での特別な日のディ...

レモンの爽やかな風味とシェフ特製ブレンドのスパイスのコクが楽しめるレモンチキンカレーをメインに、厳選した食材を使用した前菜とデザートがセットになったコース仕立てのランチギフト。<br>ちょっとしたお礼や、ご家庭でレストラン気分を味わいたい時におすすめです。

甘みと酸味のバランスが絶妙な奥出雲高原トマトの瑞々しい味わいを最大限に活かしたトマトソースをメインに、それぞれ素材にこだわった前菜、スープ、デザートを揃えたランチコース仕立てのギフトセットです。<br>コースセットは、三ツ星シェフ監修の料理がすべてセットになっているので、これ一つで...

奥出雲和牛を100％使用し、シンプルな素材で作った贅沢なハンバーグ。一つずつ手作業で成形しているので、ふっくらと自然な形に仕上がっています。<br>肉の挽き具合はやや粗めにひき、つなぎのパン粉は極力少なめに配合することで、肉の味わいと食感も楽しめるようにしました◎<br>...

スパゲッティはデュラム小麦のセモリナを100％使用し、弾力がありながら歯切れの良いモチモチとした食感を楽しめます。練り上げの水に埼玉県の秩父源流水を使うことで、雑味がなく小麦本来の風味を引き立たせています。あえてパスタ生地の表面をざらつかせた仕上がりになっており、ソースの絡みも抜群です◎

「PiccolinaCiaoro（ピッコリーナ チャオロ）」は、東京・目黒の人気イタリアン「Trattoria Ciaoro」（トラットリア・チャオロ）」が立ち上げたラザニア専門店。本場イタリアで修業を積んだオーナーシェフ・金箱友樹による、思わず「うまい」と口にしてしまうような飾らないイタリア...

「Piccolina Ciaoro（ピッコリーナ チャオロ）」は、東京・目黒の人気イタリアン「Trattoria Ciaoro」（トラットリア・チャオロ）」が立ち上げたラザニア専門店。本場イタリアで修業を積んだオーナーシェフ・金箱友樹による、思わず「うまい」と口にしてしまうような飾らないイタリ...

「PiccolinaCiaoro（ピッコリーナ チャオロ）」は、東京・目黒の人気イタリアン「Trattoria Ciaoro」（トラットリア・チャオロ）」が立ち上げたラザニア専門店。本場イタリアで修業を積んだオーナーシェフ・金箱友樹による、思わず「うまい」と口にしてしまうような飾らないイタリア...

「Piccolina Ciaoro（ピッコリーナ チャオロ）」は、東京・目黒の人気イタリアン「Trattoria Ciaoro」（トラットリア・チャオロ）」が立ち上げたラザニア専門店。本場イタリアで修業を積んだオーナーシェフ・金箱友樹による、思わず「うまい」と口にしてしまうような飾らないイタリ...

お好み焼に独自の美味しさを創造し、形に変えていく。ご家庭で本格的なお好み焼をお楽しみいただきたく、お試しアソートをセットにしました。オリジナルの関西風のだしを効かせた生地を使い、とろっとした食感に仕上げたたこ焼も、ぜひ添付の千房特製ソースをかけてお召し上がり下さい。千房グループは、1973年創...

大阪千日前にて1973年創業のお好み焼の名店「千房」。千房オリジナルのお好み焼ミックス粉を使いふっくらと焼き上げた豚肉・いか・えび・チーズ・牛すじこんにゃくの5種の具材が入ったボリューム感満点のお好み焼道頓堀焼に、宮崎県産黒毛和牛を贅沢にも具材に使った黒毛和牛お好み焼に、豚肉・いか・えび・牛す...

愛媛県南部に広がる宇和海は太平洋から黒潮が流れ込むため栄養素やミネラル豊富な海。愛媛県の最南端でありお魚のふるさとでもある「愛南町」から、「愛南漁協」は良質な魚介類を豊富に取り揃え、全国各地へとたくさんのおいしい笑顔を届けています。恵まれた環境で養殖された「真鯛」を、水揚げから60分以内に加工...

愛媛県南部に広がる宇和海は太平洋から黒潮が流れ込むため栄養素やミネラル豊富な海。愛媛県の最南端でありお魚のふるさとでもある「愛南町」から、「愛南漁協」は良質な魚介類を豊富に取り揃え、全国各地へとたくさんのおいしい笑顔を届けています。恵まれた環境で養殖された「真鯛」を、水揚げから60分以内に加工...

愛媛県南部に広がる宇和海は太平洋から黒潮が流れ込むため栄養素やミネラル豊富な海。愛媛県の最南端でありお魚のふるさとでもある「愛南町」から、「愛南漁協」は良質な魚介類を豊富に取り揃え、全国各地へとたくさんのおいしい笑顔を届けています。恵まれた環境で養殖された「真鯛」を、水揚げから60分以内に加工...

セトレオリジナルカレーは、ア—ユルヴェーダや薬膳を学び、大阪の北新地でスパイスカレーのお店を開業されたAZUCURRYLab.内藤あづ紗さん監修のもとうまれました。「椚座牛のごろっと牛すじスパイスカレー」淡路島にある大造畜産の椚座（くぬぎざ）大造さんが大切に育てられた椚座牛（くぬぎざ牛）の牛す...