和菓子

日本一の栗の里・茨城県笠間市で育まれた「笠間栗」を贅沢に使い、食感と風味の絶妙なバランスを実現した万羊羹。ほくほくとした栗の食感を活かすために砕いた状態で羊羹に練り込み、控えめな甘さの北海道産小豆と調和させました。素朴でありながら贅沢。千年の栗文化と、現代の職人の技が溶け合った和菓子です。お茶...

万葉の時代より栗の名産地として知られる茨城県の中でも、特に希少価値の高い「飯沼栗」を贅沢に使用した逸品。素材に拘った北海道産小豆の羊羹に、選び抜かれた飯沼栗をふんだんに散りばめ、栗本来の風味と香りを活かしました。収穫量が日本全国流通量の0.2％未満という幻の栗を使用しているため、年間生産数も限...

希少な「飯沼栗」の魅力をより手軽に楽しんでいただきたいとの想いから誕生した新作・万羊羹MEIMEI。日本橋髙島屋の催事で大好評を博した後、ついに全国販売が実現しました。一口サイズながらも、本格的な栗蒸し羊羹の風味と質感を凝縮し、忙しい日々の中でも“本物”の味わいを楽しめる仕様に仕上げました。お...

ゴルフコンペの景品、ブービー賞やニアピン賞にオススメのちんこ団子2袋。<br>常温で180日間保存可能。<br>薩摩川内周辺では、しょうゆを塗った焼き団子の事を、昔から「ちんこ団子」と呼んでいます。<br>小さい頃におばあちゃんが作ってくれた。<br&...

月餅を初めて作り食べた時に感じた、焼き立ての美味しさ、口いっぱい広がる幸せ感……<br>多くの方に味わって頂きたいとの思いで製造販売しております。<br><br>北海道産のあんこ、国産小麦、純粋はちみつ等厳選した材料で水分を一切入れず丁寧に焼き上げています。...

月餅を初めて作り食べた時に感じた、焼き立ての美味しさ、口いっぱい広がる幸せ感……<br>多くの方に味わって頂きたいとの思いで製造販売しております。<br><br>北海道産のあんこ、国産小麦、純粋はちみつ等厳選した材料で水分を一切入れず丁寧に焼き上げています。...

雪深い里のぬくもりを包み込む「かまくら大福」 生地に使用される米粉は国内最高級品を、こしあんに使用されるのは⽇本トップクラスの北海道⼗勝産、⽣クリームは北海道産の厳選されたものだけを使⽤しており、全ての素材が絶妙な味わいを作り出し、究極の⼀品に仕上がっております。 熟練の職人が、餡の練りから大...

雪深い里のぬくもりを包み込む「かまくら大福」 生地に使用される米粉は国内最高級品を、こしあんに使用されるのは⽇本トップクラスの北海道⼗勝産、⽣クリームは北海道産の厳選されたものだけを使⽤しており、全ての素材が絶妙な味わいを作り出し、究極の⼀品に仕上がっております。 熟練の職人が、餡の練りから大...

「我が子に食べさせたい」安心の素朴な味わい 昔ながらの素朴な看板商品『玉子落花せん』や地元産の素材を使った珍しい『いよかん芋娘』など【我が子菓子 善蔵】の人気商品12種類（せんべい 芋けんぴ 豆菓子）を詰め合わせました。 「大切な方の健康を願って」「大切な方を笑顔にしたい」そんな心のこもった...

「我が子に食べさせたい」安心の素朴な味わい 昔ながらの素朴な看板商品『玉子落花せん』や地元産の素材を使った珍しい『いよかん芋娘』など【我が子菓子 善蔵】の人気商品（せんべい 芋けんぴ 豆菓子）６種類を詰め合わせました。 「大切な方の健康を願って」「大切な方を笑顔にしたい」そんな心のこもった...

ゴルフコンペの景品、ブービー賞やニアピン賞にオススメのちんこ団子4袋。<br>常温で180日間保存可能。<br>薩摩川内周辺では、しょうゆを塗った焼き団子の事を、昔から「ちんこ団子」と呼んでいます。<br>小さい頃におばあちゃんが作ってくれた。<br&...

ゴルフコンペの景品、ブービー賞やニアピン賞にオススメのちんこ団子6袋。<br>常温で180日間保存可能。<br>薩摩川内周辺では、しょうゆを塗った焼き団子の事を、昔から「ちんこ団子」と呼んでいます。<br>小さい頃におばあちゃんが作ってくれた。<br&...

「工房しゅしゅ」は、湖のくに（滋賀）で育まれた菓子工房。<br>その名前はフランス語の「chouchou（=お気に入りのもの）」に由来して名付けられました。<br>豊かな自然、そこで育まれた文化の中で、地産地消をコンセプトにしたお菓子づくりをしています。<br&g...

「工房しゅしゅ」は、湖のくに（滋賀）で育まれた菓子工房。<br>その名前はフランス語の「chouchou（=お気に入りのもの）」に由来して名付けられました。<br>豊かな自然、そこで育まれた文化の中で、地産地消をコンセプトにしたお菓子づくりをしています。<br&g...

香川県高松市の「象屋元蔵（きさやもとぞう）」は、瀬戸内の魚介を使った手焼きせんべいのお店。古くから自然に恵まれ、海の幸、山の幸が豊富なことで知られる瀬戸内海沿岸では、大正時代より、身近にある小魚やエビなどを姿のままに使い、せんべいにする文化がありました。その伝統を受け継ぎ、昔ながらの製法で作っ...