【お取り寄せ(送料込)】＜福や＞福島県いわき市の郷土料理 サンマのポーポー焼(6枚セット)

商品概要Product Description

40年続いた地元企業丸水いわき水産の事業承継問題からその味を引き継ぎ、2016年に創業したいわきの味を伝える水産加工業「福や」。当時丸水いわき水産を経営していたお二人は、今は福やで一緒にポーポー焼きを作り続けています。
福やでは一匹ずつ手作業で魚をさばき、無添加と手作りにこだわって福島・いわきの味をお届けしています。
福やの「サンマのポーポー焼」は、一匹のサンマを三枚おろし、骨についた身をこそげるのも、包丁たたきや混ぜる過程も全て手作り。「ポーポー」の由来は、焼いている時にポーポーと炎があがったためという説、また、焼きたてを口でほおばると熱くてポーポーと言うことからの説など諸説あります。
サンマの旨味を存分に味わっていただきたいので、無添加での製造にこだわり、また身を包丁でたたき過ぎない粗さが福やのおいしさの秘訣です。
ポーポー焼き1枚90gあたりにサンマ一匹が入っていますので、夕飯のおかずにも、酒のつまみにも大満足の一品。

※細心の注意をはらい製造しておりますが、稀に小骨が入っていることがございます。
※商品のお届けは、ご注文日から1週間～10日前後となります。
※販売価格は、配送料を含んだ金額です。
※お取り寄せ品は、お客様のご都合による交換・返品はお受けできません。
※冷凍便でお届けします。