【お取り寄せ(送料込)】＜香蔵庵＞四万十の大豆と高知の素材でできた「おつまみ豆腐」/百一珍

商品概要Product Description

おつまみ豆腐「百一珍」は国内航空会社の国際線・ファーストクラスでもご採用頂いた逸品です。
一口食べれば口の中に広がる、チーズのようなねっとりとした食感と濃厚な味わいは、日本酒はもちろん、ビールや焼酎、ワインとも相性抜群。使用する豆腐は、高知県四万十町の清流で育った大豆（フクユタカ）100％、素材の味をひきたてる室戸海洋深層水を使用して作られます。
良質な大豆だけを使い、門外不出の製法により職人が丹念に仕上げて行く「百一珍」は、香蔵庵秘伝のタレに漬込み熟成する事により、醤油と大豆の相性が、土佐の酒好きたちを魅了するコクと旨みを生み出しました。
海、山、川と豊かな自然に恵まれた四国、高知県。その豊穣な恵みを贅沢に使用したバリエーションは、醤油味をベースとし、ゆず、生姜、青のり、山椒を使用した全5種類です。
ひとつひとつが手作業で、完成までに時間がかかる、希少価値のある逸品をご堪能ください。

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