生鮮食品

日本で4％の有機栽培（無肥料・無農薬の自然栽培）の茶園で育てられた仙霊茶と国産鰹だしで作った、無添加だしのだしパックです。<br>化学調味料無添加、食品添加物不使用で減塩の粉末出汁なので、体に優しく、健康にも気を使った商品です。<br>お茶の成分には、抗ストレスになるテ...

一口食べるとプチッとした歯ごたえ、ピリッとした刺激とともに、ほのかな磯の香りが口の中に広がり、爽やかな辛さの「青唐辛子」を原料に使用した他にはない、青唐辛子ならではの爽快ですっきりとした辛みが魅力の明太子。<br>こちらの明太子は、形が不揃いの商品となります。製造過程で折れたものや...

幻の柑橘“日向へべす”とは？「すだち」よりも大きく、「かぼす」よりも香りがやさしく、酸味が少ない「へべす」は果皮が薄く、果汁もたっぷり入っている柑橘です。<br>日向へべぽんは創業嘉永六年（1853）の老舗、滋賀県にある水谷醤油醸造場にて作られています。へべすをたっぷりと使用し、無...

日向へべぽんは創業嘉永六年（1853）の老舗、滋賀県にある水谷醤油醸造場にて作られています。へべすをたっぷりと使用し、無添加本醸造しょうゆと酒・みりんのみを使用し75度で熱いままビン詰めしたのが本品です。<br>化学調味料、合成保存料は使用しておりません。職人が月日を掛け、果汁搾汁...

“幻の黒毛和牛”とも呼ばれる、希少な最高級のブランド牛「奥出雲和牛」。<br>その中でも濃厚な味わいが魅力の赤身の内モモを、三ツ星シェフのオリジナルレシピでしっとりと柔らかなローストビーフに仕上げました。モモ肉は、鮮やかな色合いと、きめ細やかな霜降り肉、そして深いコクと風味豊かな味...

イギリス食パンにベシャメルソース、チーズ、ロースハムをサンド。<br><br>【解凍方法】<br>凍ったまま外袋とフィルムから取り出し、電子レンジで下記の時間を目安に加熱してください。その後、オーブンやオーブントースターで仕上げます。<br>50...

超高圧処理により、ナイフ無しで簡単殻むき。生カキをお手軽に。<br><br>必要な分を取り出し、ゴムバンドをつけたまま流水(ボウルに水をためながら)で約15～20分解凍してください。<br>ゴムバンドをハサミで切って外すと殻が少し開きますので、手で持ち上げる...

～大自然に牛を放牧～<br>なかはら牧場はその北上山系の標高700～850mの窪地に位置し、平らな牧草地ではなく山の植生を活用する「山地（やまち）酪農」という手法を用いて≪牛なり・山なり・自然なり≫の放牧酪農を行っています。<br>なかはら牧場の牛肉は野シバ飼育の自然放...

～大自然に牛を放牧～<br>なかはら牧場はその北上山系の標高700～850mの窪地に位置し、平らな牧草地ではなく山の植生を活用する「山地（やまち）酪農」という手法を用いて≪牛なり・山なり・自然なり≫の放牧酪農を行っています。<br>なかはら牧場の牛肉は野シバ飼育の自然放...

カツオは気仙沼港に水揚げされたものだけを使用し、新鮮な状態で急速冷凍後、超低温にて保管しています。三陸の漁場のカツオは、俗に言う「戻りカツオ」というものを使用しているので、モチモチとした身質が魅力のかつおのたたきです。また、炭火焼風とは違い、熱量の強い炭火を使うことでいっきに焼き上げるため品質...

一口食べるとプチッとした歯ごたえ、まろやかな旨味とピリッとした刺激とともに、ほのかな磯の香りが口の中に広がり、深い味わいを存分に楽しめます。こちらの明太子は、形が不揃いの商品となります。製造過程で折れたものや形の悪いものですが、味や品質は一本物と変わりません。素材に自信があるので着色はしていま...

見た目がかわいい赤ピンクのお塩。<br>竹塩の紫をはじめ、ピンク岩塩や梅塩も少しブレンドしていて、調理より、出来上がったお料理の振り塩などにおすすめです。

竹塩と天日海塩のブレンド塩で、竹塩の香りを堪能できる塩で、一見ただの白い塩ですがシンプルな中に深みがあります。<br>お粥や野菜や海鮮料理など火を通す調理によく合います。

色々な場所の海塩とヒマラヤ岩塩、そして竹塩をバランスよくブレンドしていて、どのような料理にも合わせやすいので普段使いに使ってもらいたいブレンド塩。

日向へべぽんは創業嘉永六年（1853）の老舗、滋賀県にある水谷醤油醸造場にて作られています。へべすをたっぷりと使用し、無添加本醸造しょうゆと酒・みりんのみを使用し75度で熱いままビン詰めしたのが本品です。<br>化学調味料、合成保存料は使用しておりません。職人が月日を掛け、果汁搾汁...

岐阜県高山市の「飛騨えごま本舗」は、農林水産大臣認定の6次産業化事業者であり、岐阜県HACCP導入施設認定の搾油所。飛騨地方産の農薬不使用えごまを使って、「完全受注生産」で新鮮なえごま油を届けています。生搾りえごま油は通常毎週月・水・金・日が搾油日。岐阜県飛騨地方で代々受け継がれてきた100％...