生鮮食品

「に」こやかに「こ」どもがそだつ「く」らしを「さ」さえるをミッションに、消費者が中心となり共につくりあげる新しいくらしの仕組みづくりをおこなっている「和草　にこぐさ」。<br>「量より質」「安心・安全」をモットーに良味な作物を生産している神戸「陽だまり農園」で生産されたコシヒカリを...

「に」こやかに「こ」どもがそだつ「く」らしを「さ」さえるをミッションに、消費者が中心となり共につくりあげる新しいくらしの仕組みづくりをおこなっている「和草　にこぐさ」。<br>「量より質」「安心・安全」をモットーに良味な作物を生産している神戸「陽だまり農園」で生産されたコシヒカリを...

「に」こやかに「こ」どもがそだつ「く」らしを「さ」さえるをミッションに、消費者が中心となり共につくりあげる新しいくらしの仕組みづくりをおこなっている「和草　にこぐさ」。<br>「量より質」「安心・安全」をモットーに良味な作物を生産している神戸「陽だまり農園」で生産されたお米を真空パ...

「に」こやかに「こ」どもがそだつ「く」らしを「さ」さえるをミッションに、消費者が中心となり共につくりあげる新しいくらしの仕組みづくりをおこなっている「和草　にこぐさ」。<br>国内産うるち米を１００％使用し、昔ながらの製法にこだわって製造しています。<br>みたらし団子...

生産者のFARMHOUSE(ファームハウス)は姫路市街地から少し離れた、透明度の高い川と美しい山並みが見渡せる自然豊かな夢前町で農業をされています。<br>気候の変化などでさまざまな表情をみせる「稲の顔色」（葉の色を見て肥料を足したり、稲の状態触って確かめたり）を見ながら、土づくり...

北、東、西と三方を山に囲まれ、豊かな自然に抱かれた街・京都。古い街並みと調和した自然は京都ならではの風景をつくりだし、その価値を高めてきました。しかし近年、人の手が入らないことで荒れた山や田畑は、風景の価値だけでなく、生態系的価値や防災機能までも低下させています。そんな京都の自然を再生したいと...

柔らかくて食べやすいミズダコをしゃぶしゃぶ用に薄くスライスしました。<br>獲れたての新鮮なミズダコを手間ひまかけて職人が丁寧に捌いているため、歯ごたえよく旨味濃厚に仕上がっています。<br>鍋たっぷりのお湯で昆布のだしを取り、白菜、きのこ、ネギ、豆腐などの具材を入れ、...

お刺身用の特大甘エビです。美味しい甘エビに一番大事なもの、それは鮮度。<br>なぜなら甘エビはエサを溶かすための酵素を持っていて、放っておくとこの酵素で自分自身を溶かしてしまうため。<br>そのため、漁獲してからどれほど素早く冷凍加工を行うかが非常に重要となるんです。&...

「北海道産地直送センター」は西暦2000年に創業して以来、通販会社として蟹や鮭などの北海道食材を全国に販売してきました。<br />北海道中を駆け回って「掘り出し物」を探し、北海道の食の魅力をご紹介しております。<br />「和牛」を名乗ることが許される四種の牛のうち、...

北海道産地直送センターは西暦2000年に創業して以来、通販会社として蟹や鮭などの北海道食材を全国に販売してきました。<br>北海道中を駆け回って「掘り出し物」を探し、北海道の食の魅力をご紹介しています。<br>北海道産の帆立貝柱です。美味しいお刺身帆立を探す秘訣、それは...